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秋・ですね?。
こちらはますます寒くなって、夜なんて10度をきっているそうですよ。。。
空もすっかり秋の空。
ひつじ雲やらうろこ雲やらすっかり天高く馬肥う秋という感じです。

先日フィッシュマーケットに行ったこともあり、
こんな空を見ていると、またまた魚が食べたくなりました。

秋といえば、一番絞りのCMじゃあないですが、
やっぱりサンマが食べたい!!
でも、ないんですねサンマ。ロンドンのスーパーには。
品揃えがいい大きなスーパーにも行ってみましたが、ない。
フィッシュマーケットになかったんだから、ないですよねぇ?。

ということで、代わりに買ったのは鯖です。
でも、大きくて身がしまっておいしかったですよ?。

あまりきれいに焼けたので、ついつい秘蔵の(?)日本酒など持ち出して、日本食バンザイでした!


鯖と酒

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【2007/09/18 19:48】 | 料理・食べ物 | トラックバック(0) | コメント(3)
<<モーツアルト | ホーム | フィッシュマーケット!>>
コメント
お!私もホームパーチーで鯖料理したよ。
そっちはノルウェー産かな?(日本でも一時期ノルウェー産が多く出回ってたけど、最近ないね。)

鯖を切り身にして耐熱皿に並べ、タイムとオレガノ、塩、胡椒を振ったあと、上からパン粉とオリーブオイルを適量かけて、230度のオーブンで20分焼く。超簡単でおいしく、見栄えもいいし、白ワインにめちゃ合います。他の青身魚にも応用できるのでオススメ。もちろんはるみ料理。笑
【2007/09/19 08:31】 URL | auntieyoko #-[ 編集]
あ、ニンニクのみじん切りを散らすのも欠かせないんだった!
【2007/09/19 08:38】 URL | auntieyoko #-[ 編集]
>aountieyokoさん
さすが、はるみ・・・いやいや、お姉さんのお料理の腕も冴えますなぁ。
こちらのスーパーの鯖は日本のよりもちょっと小さくて煮つけとかにしてもころんころんとしてしまって格好がつかないです。むしろ半身でどどーんと焼いちゃった方が、見栄えはしますね。
オーブンも今度やってみます。
【2007/09/20 20:54】 URL | J-pooh #-[ 編集]
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3◎才 女。長野県松本市生まれ。
'07年3月末より彼の転勤に便乗してロンドンへ来てしまい・・・・、予想外の人生の転機にあたふたしながら、
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